349
Учени от Центъра за изследване на храненето на човека „Джийн Майер“ към Министерството на земеделието на САЩ разкриха ползите от богатите на растителни протеини храни. Резултатите от проучването са публикувани в American Journal of Clinical Nutrition.
Специалистите са анализирали данни за повече от 48 хил. жени. Те установили значително намаляване на случаите на сърдечни заболявания, рак и диабет, както и подобряване на когнитивните и умствените функции при тези, които включвали в диетата си повече протеини от източници като плодове, зеленчуци, хляб, бобови растения и тестени изделия, в сравнение с тези, които не спазвали такъв хранителен режим.
